Nicola Possagnolo è il vincitore della prima puntata di 4 Ristoranti, il suo Zanze XVI si aggiudica il titolo di Miglir Ristorante sui canali di Venezia. Leggo qualche recensione forse un po' preconcetta, ma sui gusti non si discute. Siamo consci di essere una squadra preparata, che ama il suo lavoro e propone piatti di qualità. È Zanze XVI il miglior ristorante sui canali di Venezia. Zanze XVI è un nome particolare, che origini ha? Con Zanze XVI s’inaugura un nuovo concept di osteria che unisce la convivialità propria a questa tipologia di esercizio ad una cucina ricercata, preparata con le migliori materie prime, spesso provenienti da orti di proprietà e da produttori locali di fiducia.- Gli ispettori della guida MICHELIN Sul Fondaco dei. Infine si prepara una classica pappa al pomodoro a cui vengono aggiunte le seppie in nero. Quindi eravamo sicuri di questi nostri punti di forza, però quando giochi non sai mai come possono andare le cose, e devo dire che siamo davvero molto felici di come sia andata! Fin dal primo giorno di apertura lavoriamo con passione per cercare di portare a Venezia qualcosa di nuovo, senza mai perdere il focus sulla storia e sulla cultura straordinarie che questa città ha alle spalle. La cosa su cui siamo più attenti in assoluto è la qualità del prodotto, la materia prima. Con questa premessa, abbiamo provato a trasformare questo nostro limite nel nostro punto di forza, proponendo il "menu al buio" come parte dell'esperienza da Zanze XVI: è una sorpresa continua, è come andare a teatro. Ripartire dalla ristorazione «Felicissimi per la vittoria ottenuta nello show Sky “4 Ristoranti” non possiamo però non pensare al periodo di grandissima difficoltà […] Nota: la tua domanda verrà pubblicata sulla pagina Domande e risposte. SKY Tg24- 24-4-2020. E’ stato Zanze XVI a stravincere, con la super approvazione di colui che può ribaltare le sorti della gastronomia mondiale. L'INTERVISTA, 4 Ristoranti a Venezia, Zanze XVI: il menu e 4 cose da sapere. Leggi l'intervista e scopri cosa ci ha raccontato. Buonissima scelta di vini e di distillati. Che effetto fa essere il miglior ristorante sui canali di Venezia? La filosofia che ispira Zanze XVI fin dal primo giorno è quella di proporre ai nostri ospiti un'esperienza unica in un'osteria elegante, cioè in un locale in cui si combina l'unione tra l'accoglienza di una tipica osteria veneziana e piatti semplici ma ricercati. In casa mia si è sempre mangiato bene e sono cresciuto con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e del cibo in tavola; il mio lavoro poi mi ha portato a viaggiare molto e mi ha permesso di entrare in contatto con culture gastronomiche diverse, dallo street food ai ristoranti stellati. Prenota Zanze XVI, Venezia su Tripadvisor: trovi 506 recensioni imparziali su Zanze XVI, con punteggio 4,5 su 5 e al n.140 su 1.538 ristoranti a Venezia. Cagnolini ammessi? Quando ho conosciuto Nicola Dinato del Feva il mio sogno di aprire un ristorante è diventato realtà: insieme abbiamo dato vita a Zanze XVI. Coraggiosa la proposta dei menu al buio, come è nata? Non ci sono abbastanza parole per descrivere l'emozione provata degustando questi piatti. Copyright 2020 Sky Italia - P.IVA 04619241005.Segnalazione Abusi. Infatti ci sono andato il 29 febbraio. Questo piatto nasce dall'unione tra un classico veneziano con una tecnica giapponese tradizionale. come hai potuto andare al ristorante in aprile se erano tutti chiusi? La polpa va messa a marinare nella salsa per qualche giorno. La parola 'Zanze' è il diminutivo veneziano di 'Angela'. Se risiedi in un altro paese o in un'altra area geografica, seleziona la versione appropriata di Tripadvisor dal menu a discesa. Giovedì 23 aprile è iniziata la nuova ed attesa serie, proprio dalla città lagunare. A decretarlo lo show televisivo «4 Ristoranti» condotto dallo chef Alessandro Borghese che giovedì 23 aprile ha iniziato la nuova, attesa serie proprio dalla città lagunare. Quando e come nasce la tua passione per la ristorazione? Come avete reagito alla chiamata di Borghese? Menù Degustazione Anima a sorpresa composto da 7 portate create dallo chef, con possibilità di abbinamento vini. Consigliato per chi ama le novità e il buon cibo! Qual è la filosofia del vostro ristorante? 2 di 5. Ciao! Servizio cortese e veloce. Il fegato della seppia va tenuto sotto sale per qualche giorno. Il cielo sopra San Marco- 24-4-2020. Pinterest. Per cena mi sono affidata all’insindacabile giudizio di Alessandro Borghese e ho prenotato un tavolo da Zanze XVI, ristorante vincitore di 4 Ristoranti, stagione 6, episodio 1. The Leading Hotels Of The World a Venezia, I migliori hotel pet-friendly economici a Venezia, I migliori campeggi pet-friendly a Venezia, Hotel vicino alla Collezione Peggy Guggenheim, Hotel vicino a: (VCE) Aeroporto di Venezia - Marco Polo, Hotel vicino a: (TSF) Aeroporto di Treviso - Canova, Ristoranti di cucina senza glutine a Venezia, Ristoranti aperti fino a tarda notte a Venezia, Ristoranti con menu per bambini a Venezia, Ristoranti con servizio di cibo da asporto a Venezia, Ristoranti per occasioni speciali a Venezia, ristoranti di pesce a tavoli all'esterno a Dorsoduro/Accademia. ALESSANDRO BORGHESE 4 RISTORANTI è tornato con il primo dei dieci nuovi episodi, tutti i giovedì alle 21.15 su Sky Uno (canale 108) e su digitale terrestre al canale 455, in attesa della prossima puntata, continua a leggere e scopri cosa ci ha raccontato Nicola Possagnolo, proprietario del Miglior Ristorante sui canali di Venezia. Per accettare le notifiche devi dare il consenso. Grazie per questa meravigliosa esperienza! In poche parole, locale gradevole e non pretenzioso È stato un vero e proprio viaggio di scoperta, tra sapori, profumi e consistenze diverse che si sposano perfettamente tra loro. Valeria e Roberta, Questa è una versione del sito destinata in generale a chi parla Italiano in Italia. Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono utilizzati su licenza. Antipasto light, fresco e gradevolissimo. Per i ristoratori gli "chicchetti" proposti da Nicola di Zanze XVI sono favolosi: nervetti soffiati con katsuobushi, finte cozze alla marinara, sarde in saor, pane al prezzemolo e cannolo di mais. Alessandro Borghese - 4 Ristoranti, Venezia: Zanze XVI è il miglior ristorante sui canali Non perdere le ultime news Clicca sull’argomento che ti interessa per seguirlo. Con questo spirito ci presentiamo in anticipo presso il locale e non vediamo l'ora di vivere questa...Più, ..siamo rimasti entusiasti del servizio e del menu degustazione..ogni piatto l’avrei degustato altre cento volte..Grazie Grazie Grazie...una meraviglia ♥️Torneremo a breve, Premetto che non ho le competenze tecniche per giudicare questo tipo di cucina. Possagnolo fa il colpo a “4 Ristoranti”: «Ora ci aspetta la vera sfida: ripartire» Il direttore del Zanze XVI dopo il “sì” di Alessandro Borghese: «Prepayment, distanziamento ma niente plexiglass» Cosa avete portato a casa di quest’avventura televisiva? Ad aggiudicarsi il riconoscimento come “miglior ristorante di Venezia” è stato Zanze XVI: il direttore, Nicola Possagnolo, festeggia offrendo un menù al -50% per tutti coloro che prenoteranno una cena su booking. newslist Scritto il 24 Aprile 2020. Con Zanze XVI s’inaugura un nuovo concept di osteria che unisce la convivialità propria a questa tipologia di esercizio ad una cucina ricercata, preparata con le migliori materie prime, spesso provenienti da orti di proprietà e da produttori locali di fiducia. Piatti ricercati e abbinamenti originali. È stata una piacevole sorpresa, sicuramente inaspettata! Molto interessante l’uso delle spezie. Grazie! È stata un'ottima occasione per far conoscere i piatti principali della tradizione lagunare, nonché gli ottimi ristoranti che li servono, a tutto il Bel Paese.. Quattro partecipanti, una sola passione. Questo piatto si accompagna bene con sake o vino bianco secco. Zanze XVI a Venezia. Non so dove tu abbia letto aprile. La...Più. Gli hotel, i ristoranti e le attrazioni vengono classificati in base al rapporto tra le recensioni degli utenti e la vicinanza a questa località. Nicola Possagnolo è il vincitore della prima puntata di 4 Ristoranti, Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies. La consapevolezza che quando ami quello che fai e hai una squadra straordinaria al tuo fianco, si riesce a creare un bellissimo rapporto con i tuoi clienti e si riescono a trasmettere emozioni intense, senza limiti. Le sfide ci appassionano, quindi ci siamo messi in gioco con entusiasmo e con l'obiettivo di riuscire a trasmettere nel migliore dei modi la nostra filosofia di ristorazione. 4 Ristoranti: Zanze XVI è il miglior ristorante di Venezia. Twitter. Seppie marinate con suo fegato e sakè (shiokara) e pappa al nero. L'unica struttura che potesse avere bisogno dei suoi servizi era il convento di Santa Chiara (oggi Piazzale Roma). Sei sicuro di voler eliminare questa domanda? In attesa di scoprire quali saranno i prossimi ristoranti in gara nella seconda puntata di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, tutti i giovedì alle 21.15 su Sky Uno (canale 108, digitale terrestre canale 455), continua a leggere e scopri di più su Zanze XVI, Miglior Ristorante di Venezia. I miei complimenti soprattutto allo staff, ragazzi giovani, dinamici e attenti ad ogni particolare. Dopo 7 portate devo dire che ho avuto l'impressione che i piatti avessero l'unico...Più, tutto buonissimo piatti ricercati non siamo riusciti a trovare un difetto... molto particolari sopra le nostre aspettative. Alessandro lascia un suo commento a proposito dei 4 ristoranti in gara: Ogio, Trattoria Povoledo, Zanze XVI e Riviera. Con Zanze XVI s’inaugura un nuovo concept di osteria che unisce la convivialità propria a questa tipologia di esercizio ad una cucina ricercata, prepar... Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità, Santa Croce ha acquisito importanza come sestiere, Ca' Foscari e di architettura IUAV. Mascherine obbligatorie per il personale nelle aree pubbliche. La vittoria a «4 Ristoranti» «Farà una certa impressione rivedere le immagini della puntata di “4 Ristoranti” vinta un anno fa – riflette Nicola Possagnolo, digital strategist e direttore di Zanze XVI -, abbiamo scordato ormai da mesi la normalità nel nostro locale. Non ne sono sicura ma all’esterno non ci dovrebbero essere problemi. Ho acquistato spinto anche dalla curiosità suscitata dalla vincita del programma tv un menù degustazione su 7 portate. Il locale era aperto ed eravamo una decina di persone. Sia all'interno che all'esterno? Per chi volesse, ecco la ricetta: pulire bene le seppie, tenendo a parte le sacche del Nero. È Zanze XVI il miglior ristorante sui canali di Venezia. Qualità della materia prima con abbinamenti azzeccati. La ritraggono... Il 2020 si chiude con un altro primo posto per il trapper che riconquista la vetta anche grazie... Giacomo  Urtis ha lasciato la casa più spiata d’Italia con il 12% dei voti. Tripadvisor attribuisce un premio Travellers' Choice agli alloggi, alle attrazioni e ai ristoranti che ottengono recensioni molto positive dai viaggiatori in modo costante e si classificano nel 10% delle migliori strutture su Tripadvisor. Tutte le curiosità ed i dettagli su Zanze XVI, il ristorante che si è aggiudicato il titolo ieri sera durante la nuova puntata di 4 Ristoranti. Altro. Ci avete creduto fin dall’inizio o è stata una sorpresa? La cosa curiosa è che nei dintorni del locale non ci sono mai state delle prigioni. Facebook. Reserve a table at Zanze XVI, Venice on Tripadvisor: See 506 unbiased reviews of Zanze XVI, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #140 of 1,538 restaurants in Venice. Questa idea è nata dalla necessità di gestire il poco spazio a disposizione in una cucina piccola come la nostra. I piatti vengono creati in base ai migliori prodotti disponibili giornalmente e provengono dai nostri orti e da produttori locali di fiducia.. Il menù può essere accompagnato da un percorso vini accuratamente selezionati dal Sommelier di Zanze XVI. Risto-bond contro la crisi da coronavirus: l'idea di una giovane osteria veneziana. Con 54 statuette conquistate, l’artista statunitense ha conquistato un altro incredibile record... A rivelare la gravidanza della star sono state alcune foto pubblicate dai tabloid. È Zanze XVI il miglior ristorante sui canali di Venezia. La leggenda narra che Angela fosse la proprietaria della locanda che forniva pasti, oltre ai suoi avventori, anche ai carcerati. abbiamo preso il coupon degustazione, il servizio impeccabile personale gentilissimo e molto preparato, molto carino anche l'ambiente. Subito ci siamo chiesti chi potessero essere gli altri concorrenti in gara, ma questo lo abbiamo scoperto solamente il primo giorno di riprese. A decretarlo lo show televisivo « 4 Ristoranti » condotto dallo chef Alessandro Borghese che giovedì 23 aprile ha iniziato la nuova, attesa serie proprio dalla città lagunare. La ricerca e la passione che stanno dietro ogni piatto sono evidenti e innegabili, e il fatto che tutto lo staff sia giovane è...Più, Menù degustazione regalato si prova questo ristorante con molte aspettative .Fusion food non cucina creativa come mi aspettavo .Gusto personale ma in ogni piatto era presente una spezia o un gusto che primeggiava troppo forse era voluto dagli chef ‍ .Merita un ‘altra visita...Più, Entusiaste dopo la ormai famosa puntata che ha visto vincitore questo locale, prenotiamo on-line un pranzo nella bellissima Venezia, cariche di aspettative verso un'esperienza sensoriale che immaginiamo unica. Scritto da: Redazione Dal 23 aprile alle 21.15 su Sky e Now Tv. Zanze XVI vince lo show "4 ristoranti" dello Chef Alessandro ... 4 Ristoranti: Borghese in Friuli per il miglior locale con ... Venezia: 10 ristoranti da non perdere in occasione della ... Alessandro Borghese 4 Ristoranti Venezia anticipazioni locali. TAG 4 ristoranti Niente quinta pallina per una pasta Cavalieri troppo "al dente" che ha "spiazzato" una salsa eccellente. 4 Ristoranti a Venezia, Zanze XVI: il menu e 4 cose da sapere Nicola Possagnolo è il vincitore della prima puntata di 4 Ristoranti, il suo Zanze XVI si aggiudica il titolo di Miglir Ristorante sui canali di Venezia. Quando e come nasce la tua passione per la ristorazione? Un bel 7.5 per questi giovani intraprendenti! Leggi l'intervista e scopri cosa ci ha raccontato. Sicuramente ci torneremo dato che Venezia in questo periodo (ahinoi) ci...Più, Location tipica veneziana, molto bello e curato l’ambiente con staff gentile e preparato. Questa tecnica, detta "Shiokara", era nata per conservare il pesce per più giorni e mantenere il sapore del mare. Risotto splendido e un sampietro da favola. Un'altra cosa che abbiamo realizzato è la difficoltà di riuscire a raccontare dall'esterno l'anima di un ristorante in pochi minuti, a trasmettere il "senso" di Zanze XVI, e a nostro avviso questo è riuscito perfettamente grazie alla bravura di tutti coloro che hanno curato il programma nei minimi dettagli. Quali saranno stati i suoi voti? 21 APRILE - Cucina / Televisione “4 ristoranti”: i nuovi episodi del programma con Alessandro Borghese. Per il consumatore clicca qui per i Moduli, Condizioni contrattuali, Privacy & Cookies, informazioni sulle modifiche contrattuali o per trasparenza tariffaria, assistenza e contatti. Leggi le recensioni degli utenti, consulta i menu, i prezzi e gli orari di apertura di questo ristorante su TheFork. Accedi con il tuo Sky ID o registrati in pochi istanti. Ci tornero' a breve, Mangiato bene, proposta culinaria legata al territorio. Forse, le “carcerate” erano proprio le monache di quel convento. Eccomi. Un paio di settimane fa la meravigliosa Venezia è stata protagonista del programma "4 Ristoranti" condotto dallo chef Alessandro Borghese. Sei sicuro di voler eliminare questa risposta? Con questo fegato si ottiene una salsa a cui successivamente vengono aggiunti grappa, buccia di limone ed aromi. 4 Ristoranti: Zanze XVI è il miglior ristorante di Venezia. Alessandro Borghese 4 Ristoranti torna con la nuova stagione a partire dal 23 aprile alle 21.15 su Sky e NOW TV. Zanze XVI, con 117 punti, ... «Partecipare a 4 Ristoranti di Alessandro Borghese è stata di per sé un'esperienza meravigliosa. Ti siedi e ti lasci trasportare dalla bravura del maitre nel chiederti cosa ti piace o eventuali allergie e dall'estro dello chef ad interpretare gli ingredienti freschissimi che trova la mattina al mercato o che arrivano dai nostri fornitori di fiducia. 4 Ristoranti: Zanze XVI è il miglior ristorante di Venezia 24 Aprile 2020 Nicola Possagnolo è il vincitore della prima puntata di 4 Ristoranti , il suo Zanze XVI si aggiudica il titolo di … Servizio gentile e attento. Alessandro Borghese - 4 ristoranti, noto semplicemente anche come 4 Ristoranti, è un programma televisivo italiano in onda dal 2015 in prima serata su Sky Uno condotto dallo chef Alessandro Borghese.Dal 2016 viene replicato in chiaro prima su Cielo e successivamente su TV8 Arriva su TV8, per la prima volta in chiaro, la sesta stagione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, prodotta da Banijay Italia.Le prime sei puntate vanno in onda, dal 30 ottobre al 4 dicembre, ogni venerdì, in prima serata. Ricevi risposte dal personale della struttura Zanze XVI e dai visitatori precedenti. Quattro ristoranti, Alessandro Borghese premia Zanze XVI a Venezia La prima puntata della nuova serie registrate in ottobre. Il vostro cavallo di battaglia? Ricevi le notizie più importanti di politica, mondo, cronaca, spettacolo, le analisi e gli aggiornamenti. A decretarlo lo show televisivo «4 Ristoranti» condotto dallo chef Alessandro Borghese. Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine. Questo premio è una conferma che siamo sulla strada giusta e che dobbiamo continuare a impegnarci in questo senso. Inoltre, a renderci ancora più orgogliosi è il fatto di aver ricevuto degli ottimi voti dagli altri ristoratori. Grazie.